Bún quậy Phú Quốc không chỉ là một món ăn đặc sản nổi tiếng, mà còn có khả năng làm “bùng nổ” mọi giác quan, thậm chí cả những thực khách khó tính nhất. Món ngon đặc biệt này bao gồm mực, chả tôm, và chả cá… và được thưởng thức theo một cách độc đáo, đầy sự “quậy” riêng biệt. Đó là một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ lỡ khi bạn có dịp ghé thăm đảo ngọc Phú Quốc. Hãy cùng Travel Nhanh tìm hiểu món bún quậy Phú Quốc này nhé!
Bún quậy Phú Quốc
Bún quậy là một món ăn nổi tiếng và phổ biến nhất trên đảo Phú Quốc. Với hải sản tươi ngon, sợi bún mềm mịn, và chén nước chấm đặc trưng, bún quậy đã trở thành một biểu tượng ẩm thực của đảo Ngọc. Nếu bạn đến Phú Quốc mà không thưởng thức món bún quậy, có thể coi như bạn đã hoài phí nửa chuyến đi.
Nguồn gốc món bún quậy – đặc sản trứ danh Phú Quốc
Mặc dù nhiều người lầm tưởng rằng bún quậy có nguồn gốc từ Phú Quốc, nhưng thực tế, món ăn này xuất phát từ Bình Định. Ban đầu, người dân Bình Định đã mang món bún tôm đến Phú Quốc và biến tấu thành món bún quậy ngày nay.
Điều gì làm nên sức hấp dẫn của món bún quậy?
Món bún quậy có sức hấp dẫn đặc biệt với những tín đồ ẩm thực bởi nước dùng và nước chấm độc đáo. Nước dùng của món bún mang hương vị tôm thơm lừng, được tạo nên từ sả, tôm và các loại hải sản khác. Đầu bếp sẽ xào sả cho thơm rồi hầm nước luộc hải sản để tạo ra hương vị đặc trưng cho bún quậy. Nước dùng này thường nhạt hơn để tạo sự cân bằng khi kết hợp với nước chấm.
Nước chấm là yếu tố quan trọng trong việc làm nên sức hấp dẫn của bún quậy. Chén nước chấm được pha từ các gia vị như bột canh, đường, ớt xay, bột ngọt và chanh, có tỷ lệ chua, cay, mặn, ngọt vừa đủ để kích thích vị giác. Khi ăn, thêm chút tiêu xay Phú Quốc vào chén nước chấm sẽ tăng cường hương vị thơm ngon.
Bún quậy Phú Quốc ăn ở đâu ngon?
Bún quậy là một món ăn phổ biến trên đảo Phú Quốc, vì vậy không khó để tìm thấy một quán bún quậy ngon. Sau đây là một số địa chỉ quán bún quậy nổi tiếng và được khuyến nghị:
Quán bún quậy Kiến Xây
- Địa chỉ: 28 đường Bạch Đằng, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
- Giá từ: 30.000 – 50.000 VNĐ/tô
- Quán bún quậy Kiến Xây mở cửa từ 6 giờ sáng đến 24 giờ đêm hàng ngày. Quán luôn đông khách và nổi tiếng với sợi bún tươi được tự làm tại quán. Bạn có thể tự quậy nước chấm theo khẩu vị của mình và thưởng thức món ngon này.
Quán bún quậy Thanh Hùng
- Địa chỉ: Số 75 đường Ba Mươi Tháng Tư, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
- Giá từ: 40.000 – 50.000 VNĐ/tô
- Quán bún quậy Thanh Hùng cũng rất đông khách và nổi tiếng với thịt bò tươi ngon. Sợi bún mềm mịn và ngọt thanh, kết hợp với nước dùng thơm ngon, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Quán bún quậy Hải Ngân
- Địa chỉ: 32 Bạch Đằng, Dương Đông, Phú Quốc
- Giá từ: 50.000 VNĐ/tô
- Tại quán bún quậy Hải Ngân, bạn có thể thưởng thức bún quậy với hải sản phong phú như mực, chả tôm và chả cá. Món ăn đa dạng và có hương vị đặc trưng của Phú Quốc.
Quán bún quậy Cây Xanh
- Địa chỉ: Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
- Quán bún quậy Cây Xanh là một địa điểm ưa thích của người dân địa phương. Với nguyên liệu tươi ngon được mua hàng ngày, quán luôn mang đến cho khách hàng hương vị độc đáo của bún quậy.
Phố ẩm thực United Center
- Địa chỉ: Khu Bãi Dài, Phú Quốc, Kiên Giang
- United Center là khu phố ẩm thực nổi tiếng không ngủ trên đảo Phú Quốc. Bạn có thể tìm thấy nhiều loại món ngon và đặc sản Phú Quốc tại đây, bao gồm cả bún quậy. Dù giá hơi cao hơn, nhưng không gian và chất lượng phục vụ tại những nhà hàng sang trọng ở United Center đáng để trải nghiệm.
Bún quậy Phú Quốc là món ăn độc đáo và hấp dẫn với hương vị tươi ngon của hải sản và sự kết hợp hoàn hảo giữa sợi bún mềm mịn và nước chấm thơm ngon. Nếu bạn có cơ hội đến Phú Quốc, hãy ghé qua các quán bún quậy nổi tiếng và trải nghiệm hương vị đặc biệt này.
